Die Val Dieu Zuchtbetriebe
Eine differenzierte Qualitätswertschöpfungskette, in der Region verankert und von Partner-Züchtern getragen.
Über unsProdukte für jeden Moment des Jahres
Les Élevages du Val-Dieu bieten ganzjährig verfügbare Produkte sowie spezielle Produkte für die Feiertage an.
Ganzjährig verfügbar
Produkte für den täglichen Bedarf mit gleichbleibender und kontrollierter Qualität.
Für die Feiertage
Spezielle Produkte für gemeinsame Momente, Festessen und besondere Anlässe.
Ein auf dem Herver Land verankertes Know-how
Auf dem Herver Land zwischen Lüttich und Verviers sind die Heckenlandschaft, landwirtschaftliche Traditionen und regionale Produkte fester Bestandteil der lokalen Identität.
In dieser für Authentizität und Qualität bekannten Umgebung entstanden die Élevages du Moulin du Val-Dieu. Seit Anfang der 2000er Jahre hat sich die Tätigkeit rund um ein klares Ziel entwickelt: eine differenzierte Geflügelwertschöpfungskette anzubieten, die den Markterwartungen entspricht und ihren regionalen Wurzeln treu bleibt.
Eine kontrollierte Wertschöpfungskette, von der Zucht bis zur Lieferung
Die Produktqualität basiert auf einer vollständigen Kette, die rund um engagierte Partner strukturiert ist. Kükenankunft, Zucht, Futterherstellung, Schlachtung, Zerlegung, Vertrieb und Einhaltung der Kühlkette: Jeder Schritt wird streng überwacht.
Zucht
Partner-Züchter
Fütterung
Angepasste Rezepturen
Schlachtung
Geregelte Standards
Vertrieb
Kühlkette
Qualität
Differenziertes Produkt
Auf Qualität ausgerichtete Zuchtbetriebe
Jeder Zuchtbetrieb folgt präzisen Entscheidungen bezüglich Rasse, Zuchtdauer und Fütterung, um gleichbleibende Qualität und authentischen Geschmack zu gewährleisten.
Traditions-Hähnchen
56 bis 63 Tage aufgezogen, 100 % pflanzliche Fütterung mit mindestens 70 % Getreideanteil.
Mais-Hähnchen
Endmastfütterung mit 40 % Maisanteil für eine goldgelbe Farbe.
Mastente
Produkt aus dem Netzwerk Élevages du Moulin du Val-Dieu.
Les Élevages du Moulin du Val-Dieu stützen sich auf ein Netzwerk von rund dreißig Partner-Züchtern. Alle halten sich an ein präzises Pflichtenheft, das Herkunft, natürliche Fütterung, Tierwohl und normgerechte Schlachtung garantiert.
Was Val-Dieu auszeichnet
Die Zuchtbetriebe „Les Élevages du Moulin du Val-Dieu“ setzen vorrangig auf Geflügel mit langsamem oder mittlerem Wachstum. Im Gegensatz zu einer Standardzucht lässt dieser Ansatz den Tieren mehr Zeit, sich zu entwickeln, wobei die Fütterung an jede Entwicklungsphase angepasst ist.
56 bis 63 Tage
Zum Vergleich: Ein herkömmliches Huhn wird im Durchschnitt 38 Tage lang aufgezogen. Durch diese längere Aufzuchtzeit entsteht ein schmackhafteres Fleisch mit einem authentischeren Geschmack.
100 % pflanzlich
Zu 70 % aus Getreide bestehend: Das Futter für die Hühner von „Tradition Val-Dieu“ ist so konzipiert, dass es ihr Wachstum fördert und zur endgültigen Qualität des Produkts beiträgt.
Vom Küken bis zur Auslieferung
Jeder Schritt wird kontrolliert: Aufzucht, Futterherstellung, Schlachtung und Auslieferung entsprechen einem einheitlichen Lastenheft, das die Val-Dieu-Qualität garantiert.
Etwa dreißig Züchter
Engagiert in der Lieferkette: Diese Züchter halten sich an ein genaues Lastenheft, das insbesondere die Herkunft des Geflügels, die Fütterung, den Tierschutz und die Schlachtbedingungen regelt.
Schmackhafteres Fleisch
Und eine herausragende Qualität. Die Auswahl der Rasse, die Aufzuchtdauer, die Fütterung und die Einhaltung der Produktionsvorschriften tragen dazu bei, ein Produkt zu schaffen, das sich von der Standardzucht unterscheidet.
Diese längere Aufzuchtdauer trägt dazu bei, dass das Fleisch schmackhafter wird, eine feinere Faserstruktur aufweist und einen authentischeren Geschmack hat
Eine Frage oder eine Bestellung?
Die Produkte werden nicht direkt auf der Website von Val-Dieu verkauft. Die Bestellungen werden von unserem Partner Ardenne Volaille abgewickelt.