De kwekerijen van Val Dieu
Een keten van gedifferentieerde kwaliteit, verankerd in de regio en gedragen door partner-kwekers.
Over onsProducten voor elk moment van het jaar
De Élevages du Val-Dieu bieden producten aan die het hele jaar door verkrijgbaar zijn, evenals specifieke producten voor de feestdagen.
Het hele jaar door verkrijgbaar
Producten die zijn ontworpen voor de dagelijkse behoeften, met een constante en gecontroleerde kwaliteit.
Voor de feestdagen
Specifieke producten voor feestelijke maaltijden, bijzondere gelegenheden en momenten van samen zijn.
Vakmanschap verankerd op el Land van Herve
Op het Land van Herve, tussen Luik en Verviers, maken het coulisselandschap, de landbouwtradities en streekproducten integraal deel uit van de lokale identiteit.
In deze omgeving, die bekend staat om haar authenticiteit en kwaliteit, zijn de Élevages du Moulin du Val-Dieu ontstaan. Sinds het begin van de jaren 2000 heeft de activiteit zich ontwikkeld vanuit een duidelijke ambitie: het aanbieden van een gedifferentieerde pluimveeketen, afgestemd op de marktverwachtingen en trouw aan de regionale verankering.
Een beheerste keten, van kweek tot levering
De kwaliteit van de producten berust op een volledige keten, gestructureerd rond geëngageerde partners. Van de aankomst van het kuiken tot de levering wordt elke stap begeleid: kweek, voederproductie, slacht, versnijding, distributie en het respecteren van de koudeketen.
Kweek
Partner-kwekers
Voeding
Aangepaste formules
Slacht
Gereguleerde normen
Distributie
Koudeketen
Kwaliteit
Gedifferentieerd product
Kwekerijen ontworpen voor kwaliteit
Elke kwekerij voldoet aan precieze keuzes qua ras, kweekduur en voeding, om een constante kwaliteit en een authentieke smaak te garanderen.
Traditie Kip
56 tot 63 dagen gefokt, 100% plantaardige voeding bestaande uit minimaal 70% granen.
Maiskip
Afbouwvoeding op basis van 40% mais, voor een goudgele kleur.
Mesteend
Product afkomstig uit de keten van de Élevages du Moulin du Val-Dieu.
De Élevages du Moulin du Val-Dieu steunen op een netwerk van een dertigtal partner-kwekers. Allen leven ze een strikt lastenboek naleven dat de herkomst van het pluimvee, natuurlijke voeding, dierenwelzijn en een slachting volgens kwaliteitsnormen garandeert.
Gegarandeerde herkomst
Pluimvee afkomstig uit een geïdentificeerde en gecontroleerde keten.
Natuurlijke voeding
Bijzondere aandacht voor de voeding van de dieren.
Dierenwelzijn
Een lastenboek dat respect voor het dier integreert bij elke stap.
Wat het Val-Dieu verschil maakt
De Élevages du Moulin du Val-Dieu geven de voorkeur aan traag of tussenliggend groeiend pluimvee. In tegenstelling tot een standaardkwekerij geeft deze aanpak de dieren meer tijd om zich te ontwikkelen, met een voeding die is aangepast aan elke fase.
56 tot 63 dagen
Ter vergelijking: een standaardkip wordt gemiddeld 38 dagen gefokt. Deze langere periode zorgt voor smakelijker vlees met een authentiekere smaak.
100% plantaardig
Bestaande uit minimaal 70% granen De voeding van de Tradition Val-Dieu kip is ontworpen om de groei te begeleiden en bij te dragen aan de eindkwaliteit van het product.
Van kuiken tot levering
Elke stap wordt gecontroleerd Kweek, voederproductie, slacht en levering voldoen aan een uniek lastenboek dat de Val-Dieu kwaliteit garandeert.
Een dertigtal kwekers
Geëngageerd in de keten Deze kwekers leven een strikt lastenboek na, met name wat betreft de herkomst van het pluimvee, voeding, dierenwelzijn en slachtomstandigheden.
Smakelijker vlees
En een gedifferentieerde kwaliteit. De keuze van het ras, de kweekduur, de voeding en het naleven van het lastenboek dragen bij aan het creëren van een product dat verschilt van een standaardkwekerij.
Deze langere kweekduur draagt bij aan een smakelijker vlees, een fijnere vezel en een authentiekere smaak
Een vraag of een bestelling?
De producten worden niet rechtstreeks op de website van Val-Dieu verkocht. Bestellingen worden beheerd door onze partner Ardenne Volaille.