Produits du moulin
Aujourd’hui encore, le Moulin du Val-Dieu fabrique de manière traditionnelle les farines panifiables, sous la dénomination « Les Moulins du Val-Dieu » dont le site de production se situe à quelques kilomètres de Val-Dieu, à l’entrée du village de Hombourg.
A Val-Dieu même, nous vous proposons la gamme de farines panifiables suivante :
Issue de froments purs, elle convient parfaitement pour le pain, la pâtisserie et les pizzas. (5 kg et 25 kg)
Elle provient d’une mouture traditionnelle issue de froments purs produisant un pain gris (5 kg).
C’est un mélange de Farine de Froment, flocons de froment, flocons de seigle, flocons d’avoine, graines de lin, graines de tournesol, son de blé et malt grillé (5 kg).
Elle procure un pain très dense, très foncé avec un petit goût amer (5 kg).
C’est une association de farine de froment, de farine intégrale d’épeautre et de germes de blés. Celui-ci procure au pain un léger goût de noisette dont la mie est de couleur crème (5 kg).
C’est une combinaison de farine de froment, farine intégrale de froment, farine intégrale de seigle, graines de lin, flocons d’avoine, graines de tournesol, maïs soufflé, graines de millet, graines de potiron et graines de lin (5 kg).
L’épeautre est une excellente céréale pour la santé par sa qualité en fibres et sa richesse en minéraux (5 kg).
Pour plus de choix, rendez-vous directement à Hombourg. Un large choix de farines y est disponible en 1kg, 5kg et 25kg.
Remarques
Il n’y a pas de conservateur dans ces farines. Il est donc indispensable de les maintenir dans leur sac de papier (éviter de les transférer dans des boîtes plastiques ou métalliques), dans un endroit frais, sec, dans le noir.
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