Les élevages du Val-Dieu
Une filière de qualité différenciée, ancrée dans le territoire et portée par des éleveurs partenaires.
Qui sommes-nous ?Des produits pour chaque moment de l'année
Les Élevages du Val-Dieu proposent des produits disponibles tout au long de l’année, ainsi que des produits spécifiques pour les périodes de fêtes.
Disponible toute l'année
Des produits pensés pour accompagner les besoins du quotidien, avec une qualité régulière et contrôlée.
Pour les fêtes
Des produits spécifiques pour les moments de partage, les repas de fête et les occasions particulières.
Un savoir-faire ancré sur le plateau de Herve
Sur le plateau de Herve, entre Liège et Verviers,
le bocage, les traditions agricoles et les produits
de terroir font partie intégrante de l’identité locale.
C’est dans cet environnement, reconnu pour son authenticité et sa qualité, que sont nés les Élevages du Moulin du Val-Dieu. Depuis le début des années 2000, l’activité s’est développée autour d’une volonté claire : proposer une filière de volaille différenciée, adaptée aux attentes du marché et fidèle à son ancrage régional.
Une filière maîtrisée, de l'élevage à la livraison
La qualité des produits repose sur une filière complète, structurée autour de partenaires engagés. Depuis l’arrivée du poussin jusqu’à la livraison, chaque étape est encadrée : élevage, fabrication de l’aliment, abattage, découpe, distribution et respect de la chaîne du froid.
Élevage
Éleveurs partenaires
Alimentation
Forrmules adaptées
Abattage
Normes encadrées
Distribution
Chaîne du froid
Qualtié
Produit différencié
Des élevages pensés pour la qualité
Chaque élevage répond à des choix précis en matière de souche, de durée d’élevage et d’alimentation, afin de garantir une qualité régulière et un goût authentique.
Poulet Tradition
Élevé 56 à 63 jours, alimentation 100 % végétale composée à partir de 70 % de céréales.
Poulet Maïs
Une alimentation de finition à base de 40 % de maïs, pour une couleur jaune “or”.
Canard gras
Produit issu de la filière des Élevages du Moulin du Val-Dieu.
Les Élevages du Moulin du Val-Dieu s’appuient sur un réseau d’une trentaine d’éleveurs partenaires. Tous respectent un cahier des charges précis, garantissant l’origine des volailles, une alimentation naturelle, le bien-être animal et un abattage réalisé dans le respect des normes de qualité.
Origine garantie
Des volailles issues d'une filière identifiée et encadrée.
Alimentation naturelle
Une attention particulière portée à l'alimentation des animaux.
Bien-être animal
Un cahier des charges qui intègre le respect du vivant à chaque étape.
Ce qui fait la différence Val-Dieu
Les Élevages du Moulin du Val-Dieu privilégient des volailles à croissance lente ou intermédiaire. Contrairement à un élevage standard, cette approche laisse davantage de temps aux animaux pour se développer, avec une alimentation adaptée à chaque étape.
56 à 63 jours
À titre de comparaison, un poulet standard est élevé en moyenne 38 jours. Cette durée plus longue permet d’obtenir une viande plus savoureuse, au goût plus authentique.
Cette durée d'élevage plus longue contribue à obtenir une viande plus savoureuse, une fibre plus fine et un goût plus authentique
Une question ou une commande ?
Les produits ne sont pas vendus directement sur le site de Val-Dieu. Les commandes sont gérées par notre partenaire Ardenne Volaille.