Reiner Weizen
Weißmehl
Aus reinem Weizen hergestellt. Ideal für die Zubereitung Ihrer hellen Teige (Brot, Gebäck, Pizza usw.).
Usage — Brot, Pizza, Gebäck
Mehl für Privatkunden
Wir arbeiten mit regionalen Landwirten zusammen, die ihr Getreide direkt an unsere Mühle liefern und mit denen wir die Getreidesorten sorgfältig auswählen.
Unsere Handwerklichen Mehle
Trad. Mahlung
Ruchmehl / Weizenmischmehl
Aus reinem Weizen durch traditionelles Mahlen hergestellt, ideal für die Zubereitung von Graubrot.
Usage — Graubrote
100% Roggen
Roggenvollkornmehl
Aus reinem Roggen hergestellt, ermöglicht sie ein sehr dichtes und dunkles Brot mit leicht bitterem Geschmack.
Usage — Kräftige & dichte Brote
Mischung & Saaten
Mehrkornmehl
Hergestellt aus einer Mischung von Weizenmehl, Weizenflocken, Roggenflocken, Weizenkleie, Röstmalz und verschiedenen Samen (Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Haferflocken).
Usage — Spezialbrote
Wir können die Mehle in Mengen von 1 kg bis 5 kg herstellen.